Kaffe påverkar insulinänsligheten. En studie i Diabetes Care (2002) visade att koffein minskade insulinänsligheten 15% hos friska män. En annan i American Journal of Clinical Nutrition (2008) fann att kaffeinrik kaffe försämrade insulinänslighet, men INTE koffeinfritt kaffe.
Rent koffein och koffeinfritt kaffe båda ökade blodsocker, men effekten var mindre för kaffet. Det tyder på att andra ämnen i kaffe (t.ex. klorogena syror, magnesium) har skyddande effekter mot typ 2-diabetes – vilket epidemiologiska studier visar att måttligt kaffeintag gör.
Kanske. Kaffeinrik kaffe kan påverka insulin negativt akut. Koffein ensamt minskar insulinänsligheten. Men helt kaffe verkar ha komplexa effekter. Vid frågor om insulinresistens och kaffe – diskutera med din läkare eller diabetesutbildare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online