Varför kosten spelar roll
Gallblåsan lagrar gall som bryter ner fett. Efter borttagning (kolescystektomi) drar gallen rakt i tarmen, vilket kan ge diarré, gaser och matsmältningsbesvär om man äter fel.
Allmänna ätregler
- Ät små portioner, 5–6 gånger/dag.
- Tugga grundligt.
- Ät bara när du är hungrig – sluta när du är mätt.
- Undvik stressmat.
Bra val (lättsmält, näringsrika)
- Rotfrukter: sötpotatis, morötter, rödbetor
- Grönsaker: gurka, gröna bönor, spenat, avokado
- Frukt/bär: äpple, päron, druvor, papaya, blåbär
- Protein: kallvattensfisk (lax, torsk), linfrö, skinkött
- Fetter: olivolja, rapsolja, linolja (kallpressade)
Undvik de första veckorna
- Stekt/panerat, rött kött, fläsk, ägg, margarin, glass, choklad
- Citrusfrukter (apelsin, grapefrukt) och majs – kan irriterera
- Vete/korn (gluten) om du känner känslighet
- Gasbildande: rädisa, rova, blomkål, kål, lök
- Alkohol, kaffe, starka kryddor
Långsiktigt
Efter 2–4 veckor kan de flesta återgå till normal kost. Lyssna på kroppen – håll en matdagbok om besvär återkommer.
