Vilka livsmedel höjer PSA-värdet? Kostråd för prostatahälsa

PSA (prostataspecifikt antigen) är en protein som produceras av prostatan. Förhöjda värden kan indikera prostatacancer, men också godartad förstoring eller inflammation. Kost påverkar PSA-nivåer. Här sammanfattar vi vetenskapen.

Normal PSA

Enligt National Cancer Institute: < 4,0 ng/mL anses normalt (åldersberoende variation finns).

Livsmedel som kan HÖJA PSA

Vete (gluten)

En studie (Urology, 2006) på 29 män med prostatacancer visade: vete-bröd ökade PSA med 40 %.

Mejeriprodukter

Harvard's Physicians Health Study (20 000+ män, 11 år): hög intag av mejeri kopplad till måttligt ökad risk för prostatacancer.

Rött kött

5+ portioner/vecka kan fördubbla cancerrisken och höja PSA (Prostate Cancer Foundation).

Livsmedel som kan SÄNKA PSA

Enligt Mayo Clinic: kost rik på fullkorn, frukt, grönsaker – särskilt:

• Tomater (lycopin – starkt antioxidant).
• Broccoli (sulforafan – anticancergen).
• Sojaprodukter (studien ovisade sojabröd sänkte PSA med ~13 %).

Praktiska råd

• Minska rött kött & mejeri – välj fisk, kyckling, växtprotein.
• Ät tomater (lagade = bättre lycopinupptag) flera ggr/vecka.
• Inkludera broccoli/kålsorter dagligen.
• Begränsa vitmjölsprodukter – prova fullkorn/glutenfritt.
• Regelbundna PSA-prover efter 50 år (eller 45 vid heredity).

Kost är en del av helheten – inte en ensam lösning. Samarbeta med din urolog.