Enligt en nyligen genomförd studie utarbetad av American Journal of Clinical Nutrition _ ökar regelbunden fet ost inte din nivå av LDL (aka dåligt) kolesterol. I en överraskande händelse har regelbunden ost faktiskt några positiva biverkningar för kolesterol: Det höjer dina nivåer av bra sort HDL-kolesterol mer än dess nedsatta fetthalt.
Studien följde 139 personer delade in i tre grupper under 12 veckor. Grupp 1 fick 80 gram vanlig ost för att inkludera i sin dagliga kost grupp 2 fick 80 gram mager ost och dålig grupp 3 var tvungen att fortsätta utan ost alls.
Vid slutet av 12 veckor fanns det ingen märkbar förändring av LDL-kolesterol hos de vanliga eller reducerade fettostmätarna.
Det var inte heller någon märkbar ökning av blodtryck midjemått insulin eller glukosnivåer i någon av de grupper. Den enda verkliga förändringen var i högre höjda nivåer av HDL-kolesterol vilket bidrar till att minska risken för hjärtsjukdom i gruppen som åt regelbunden god gammaldags ost.
Vanlig ost: 1. Reducerad fetthalt ost: 0.
Men medan vanlig ost kan vara bättre för en ökning av hälsosamt kolesterol har det fortfarande nästan dubbelt så mycket kalorier som nedsatt fet ost vilket gör det till ett mindre än perfekt val för dem som är försöker gå ner i vikt. Inte bara har regelbunden fet ost mer kalorier men fördelarna med kolesterol kan också hittas i andra hälsosammare livsmedel också från pinjenötter till avokado.
Så innan du går nötter i osten gången föreslår vi att du ska kunna bestämma vilken typ av ost som är bäst för din vikt kost och kolesterolmål.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom