Om du räknar kalorier är selleri och morotspinnar ett utmärkt val för mellanmål. Dessa knäckiga grönsaker är extremt låga i kalorier men rika på fibrer som bidrar till mättnad och hjälper dig att hålla huggen borta. En 100-gramsservering innehåller enbart 54 kalorier och 2,38 gram protein enligt USDA:s näringsdatabas.
En 7,5 cm (3 tum) lång morotspinne ger cirka 3 kalorier, medan en 10 cm (4 tum) selleristjälk bara innehåller 1 kalori. Om du skär dina egna pinnar hemma räknar du med ca 25 kalorier per medium morot och 6 kalorier per medium selleristjälk. För en genomsnittlig man (79 kg) som förbränner ca 2800 kalorier per dag och en kvinna (57 kg) som förbränner ca 2000 kalorier, utgör dessa grönsaker en försumbar del av det dagliga intaget.
Var dock försiktig med feta dippar och krämiga förband – de kan lägga till hundratals kalorier till ett annars hälsosamt mellanmål. Om du vill ha extra smak, doppa grönsakerna i hummus eller ett fettfritt yoghurt-dip istället.
För att maximera näringsintaget och minimera kalorierna: välj råa grönsaker, skär dem precis före ätande och förvara i vatten i kylen för att behålla knäckigheten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online