1988: Oprah rullade in en vagn med 67 lbs (30 kg) fett – förlorat på Optifast (flytande proteindiet, 400 kcal/dag, 4 månader, medicinskt övervakat). Inom 2 dagar passade inte jeansen. Historien upprepas: snabb viktminskning → snabb återväxt.
Optifast-programmet
- Modifierat snabbt program: flytande näring med protein, vitaminer, mineraler (minimi-krav friska vuxna).
- Formel: viktförlust från fett, inte muskel (enligt tillverkare).
- Kräver frekventa klinikbesök: läkare, dietister, beteendeterapeuter.
- 26 veckor: 12 v flytande → 6 v återintroduktion fast mat → underhåll.
Resultat & verklighet
- Nestlé (ägare): genomsnitt 52 lbs på 22 veckor.
- Men: viktminskning tillfällig för "obestämd andel" som inte gör permanenta livsstilsförändringar.
- Brody (NYT): disciplinen testas när du återvänder till normalmat. Kalorierestriktion fortsätter ofta (1000–1200 kcal/dag).
Lärdomar
- Extrem VLCD (400 kcal) fungerar endast med full medicinsk övervakning.
- Snabb förlust = mest vatten/muskel, sänkt metabolism.
- Hållbarhet kräver beteendeförändring, inte bara kalorierestriktion.
- Oprah själv har senare erkänt yo-yo-mönster – bevis på att ingen "magisk diet" finns.
Slutsats
Optifast är ett medicinskt verktyg för svår fetma – inte en livsstilsdiet. För vanliga personer: välj 500 kcal underskott/dag, hela livsmedel, träning, tid. Det är tråkigare men fungerar för alltid.
