Allt övervikt är inte lika farligt. Fett som ackumuleras runt midjan – visceralt fett – omger de inre organen och utsöndrar inflammationsämnen som ökar risken för typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och stroke. Lyckligtvis visar forskning att vissa livsmedel kan särskilt effektivt minska just denna fettyp, när de ingår i en generellt hälsosam livsstil.
En stor studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition (2010) visade att vuxna som åt 3 portioner helkorn per dag (t.ex. 1 skiva helkornsbröd eller ½ dl kokt havregryn) hade betydligt mindre bukfett än de som åt mest raffinerade korn (vitt bröd, ris, pasta). Nyckeln är ersättning, tillägg – helkorn ger sockerreglering och mättnad som motverkar fettlagring.
En 5-årsstudie i Obesity (2013) fann att varje 10 gram extra löslig fiber per dag kopplades till 3,7 % minskning av visceralt fett. Till skillnad från olöslig fiber (som främjar avföring) bildar löslig fiber en gel i tarmen som saktar uppförsel av socker och fett. Bästa källor: havre, bönor, chiafrön, linfrön, frukter och grönsaker.
En studie i Journal of the American Heart Association (2015) jämförde två identiska dieter där en grupp åt 30–35 mandlar (1,5 oz) dagligen, den andra en bananmuffin med lika många kalorier. Efter bara 2 veckor hade mandelgruppen mindre buk- och lårfett, trots oförändrad totalvikt. En handfull nötter istället för ett sött mellanmål gör skillnad.
Forskning i Diabetic Medicine (2011) visade att personer med diabetes som följde en vegetarisk diet minskade sitt viscerala fett mer än de på en konventionell diabetesdiet. Ersätt kött/fisk med baljväxter, nötter, frön och sojaprodukter i en diet rik på grönsaker, frukt och helkorn.
En studie i Journal of the American College of Cardiology (2011) fann att den som nära följde en medelhavskost (grönsaker, frukt, helkorn, bönor, nötter, olivolja, fisk) lägre midjemått och mindre magefett. Det är hela kostmönstrets samverkan, inte enskilda superfoods, som driver resultatet.
Viktminskning är en marathon, inte en sprint. Om du inte ser resultat trots ansträngningar – kontakta läkare eller dietist. Plötslig viktuppgång utan förklaring kräver medicinsk utredning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online