Korn-/vetegräsjuice – klorofyll, vitaminer och hjärtstudier

Vetegräsjuice (ofta kallat "kornsåsjuice" i översättningar) är en populär "grön dryck" med starka hälsopåståenden. Här är vad vetenskapen säger hittills.

Fibromyalgi – pilotstudie

En 2001-studie (BMC Complement Altern Med) på rå vegankost (morotsjuice, nötter, frön, uttorkat vetegräs, frukt, sallad, spannmål) under 2 månader: deltagare rapporterade signifikanta förbättringar av axelvärk, flexibilitet, trötthet.

Klorofyll – "gröna blodet"

Enligt Barley Grass Juice: Rejuvenation Elixir kopplas klorofyll till: förbättrad sårläkning, blodcellsbildning, antioxidansskydd mot fria radikaler. Flera studier tyder på sjukdomsförebyggande effekt (Acad Food J 2011).

Vitaminprofil

Innehåller A, C, K, B-vitaminer (inkl. folat, B12). Funktioner: DNA/RNA-syntes (A), energi (B), antioxidans (C), homocysteinsänkning/folat (hjärtskydd), nerv/blodceller (B12), koagulation (K).

Hjärt-kärlstudie (Typ 2-diabetes)

2002 (Diabetes Metab): Vetegräsjuice + vitamin C/E under 4 veckor → minskade fria radikaler, totalkolesterol, LDL-kolesterol. Kombinationen (gräs + C/E) undertryckte oxidation bättre än varje komponent ensam. Slutsats: kan främja kardiovaskulär hälsa.

Viktig varning

• Kan innehålla bakterier/mugg om odlas/färdigställs ohygieniskt.
• Högt K-vitamin – varning vid warfarin.
• Konsultera läkare innan kur, särskilt vid medicinering/kronisk sjukdom.