Tomatjuice – lykopen, C-, A-, B6-vitamin och mer

Tomatjuice har en unik näringsprofil tack vare lykopen (karoten som ger röd färg) och en balanserad vitaminmix. Välj natriumsfattig variant.

Vitamin C – nästan 75 % RDI per glas (240 ml)

Starkt antioxidans, bekämpar fria radikaler (miljötoxiner, matbrytning). Skyddar mot högt blodtryck, artärskador (UMMC). Krävs för kollagen → motverkar artros.

Vitamin A (via betakaroten) – 22 % RDI

Kroppen omvandlar betakaroten → retinol (A-vitamin). Viktigt för syn, immunitet. Brist: "gåsbumps-hud", nattblindhet, infektionskänslighet. Antioxidant mot koloncancer, astma, diabeteskomplikationer, ateroskleros.

Vitamin B6 (pyridoxin) – 13 % RDI

Mest B6 i tomatjuice bland B-vitaminerna. Energiproduktion, protein/fettmetabolism. Bygger melatonin, serotonin, norepinefrin → sömn, humör, stresshantering (UMMC).

Övriga näringsämnen per glas

• Kalcium: ~25 % RDI
• Järn, fosfor, magnesium, mangan, zink
• B1, B2, B3, B12, E

Lykopen – den unika stjärnan

Tomatjuice är en av de bästa källorna till lykopen (bio tillgängligare än i rå tomat). Kopplas till: minskat prostatacancerrisk, hjärtskydd, hudskydd mot UV.

Slutsats

Tomatjuice (lågnatrium) är en utmärkt daglig dryck: C, A, B6, lykopen, mineraler. Stödjer hjärta, hud, immunitet, sömn/humör.