Ananasjuice är mer än en tropisk dryck – den innehåller ett unikt enzym med medicinsk potential.
Näringsvärde per 120 ml (halv kopp)
- Kalorier: 60 kcal
- Vitamin C, magnesium, kalium, kalcium
Bromelain – unikt enzym
Ananas är den enda kända naturliga källan till bromelain. Egenskaper:
- Antioxidant, antiinflammatorisk.
- Kan hjälpa vid inflammatorisk tarmsjukdom (IBD).
- Kan förebygga tjocktarmscancer (preliminärt).
- Löser upp slemhinnor – UNC Lineberger Cancer Center rekommenderar 1 glas före måltid vid minskat salivflöde.
Viktigt: Bromelain förstörs av värme/pastörisering. Färsk pressad juice eller fryst (ej hetbehandlad) bäst.
Ingredienser att kolla på etiketten
- Vatten (om återkoncentrerad)
- Andra juicer (apelsin, grapefrukt, tranbär) för smak
- Tillsatt askorbinsyra (ökar C-vitamin)
- Socker/majssirap – välj "osötad" om du vill undvika tillsatt socker.
Slutsats
Ananasjuice är värd sin plats i kylskåpet för bromelainens skull – men välj färsk/kallpressad, osötad variant för maximal effekt.
