Så pressar du juice av råa brysselkål – steg för steg

Brysselkål tillhör korsblomsfamiljen (som broccoli, kål) och är kända för antikarcinogena och immunstärkande egenskaper. De ger kalcium, svavel, kalium, vitamin A & B1 – men mindre kalcium och A-vitamin än broccoli.

Instruktioner

1. Välj: mörkgröna, fästa blad utan vissning. Ta bort gula yttre blad.
2. Tvätta noggrant. Skär så de passar i en masticating juicepress (dubbelväxel) – bättre för grönsaker än centrifugpress.
3. Pressa långsamt, ca 60 ml (1/4 kopp) i taget. Blanda med morotjuice för bättre smak.
4. Drick omedelbart – näringsinnehåll minskar vid stående.

Tips

Rengör juicepressen direkt efter användning för att undvika mögel.

Du behöver

• Tvättrad masticating juicepress