
"Mahi mahi" = "stark stark" (polynesiskt). Få rovdjur, lever i tropiska/subtropiska vatten. Varmare vatten → mindre kroppsfett än kallvattenfisk (lax). Ändå bra omega-3-källa.
20–35 % kalorier från fett (Mayo). 44–77 g/dag (2000 kcal). Välj hälsosamma fetter (MUFA/PUFA), undvik mättade/trans. Mahi = full av MUFA/PUFA.
Essentiell, minskar inflammation, hjärtsjukdomsrisk, stödjer minne/hjärna (UM). Typer: ALA & DHA (båda nödvändiga). AHA: fisk 2×/vecka, portion 85–115 g. 85 g mahi = 13 g omega-3. Max 3 g/dag rekommenderas.
Protein: 15 g/85 g (celler bygger vävnader). B6, B12, niacin höga (NOAA) – vattenlösliga, metabolism, energi.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online