Två "kavemandieters" – likheter och nyanser
Båda: bekämpa civilisationssjukdomar (hjärtsjukdom, typ 2-diabetes, fetma) genom att äta hela mat (kött, grönsaker, frukt, nötter, frön), undvika bearbetat/korn. Skillnader i ursprung & detaljer – men i praktiken mycket lika.
Paleo (Loren Cordain)
- Undvik: korn, baljväxter, raffinerat socker, mejeri, potatis, salt, raffinerade vegetabiliska oljor.
- Mål: minska lågnärings/sura/hög-GI livsmedel; öka kvalitetsprotein, vitaminer, mineraler, fytkemikalier, fiber, essentiella fettsyror.
- Reviderat 2010: tillåter fermenterat mejeri & raffinerat socker (geler/sportdrycker) för idrottare.
Primal (Mark Sisson, "Primal Blueprint")
- Samma bas: nästan inga korn/baljväxter/bearbetat.
- Tillåter: lite mejeri (yoghurt, kefir), små mängder soja, rött vin, mörk choklad, potatis, ris, quinoa.
- Fokus också på livsstil: korta intensiva träningspass, sömn, stressreduktion.
Mättat fett – in eller ut?
- Original Paleo: undvik mättat fett, välj magert kött, undvik smör/kokosolja, begränsa ägg.
- Primal: forskning stödjer hälsofördelar med kvalitetsmättat fett (gräsmatade djur, kokosolja).
- Paleo 2010+: Cordain noterade potentiella fördelar, uppmuntrar inkludering.
Mejeri – dogma vs. flexibilitet
- Många Paleo-följare: Cordains ursprungliga råd (inga mejeri).
- Andra versioner (Dr. Chris Kresser): rått mjölk/fett mejeri från gräsmatade kor OK om inte allergisk/laktosintolerant.
- Primal: alltid sagt rått/fermenterat mejeri acceptabelt.
- Skillnaden beror på din tolkning av Paleo – inte en fast gräns.
Livsstilaspekt
Primal = diet + livsstil (träning, sömn, stress). Paleo ursprungligen enbart diet, senare versioner inkluderar helhetslivsstil.
Slutsats
Primal är lite mer flexibelt (mejeri, potatis, vin, choklad) och uttryckligen en livsstil. Paleo är striktare i ursprunget men har mjukats upp. Välj den som passar dina värderingar, hälsotillstånd och sociala liv – båda bygger på hela, obearbetade livsmedel.
