South Beach Diet Supercharged – livsmedelslista

South Beach Diet Supercharged – uppdaterad version

South Beach Diet Supercharged lägger ännu större vikt på lågglykemiska kolhydrater, begränsade hälsosamma fetter och magert protein. En övningsplan syftar till att öka metabolismen. Kliniska data stöder vissa påståenden (Journal of General Internal Medicine 2006). Fas 1 begränsar korn/frukt (lite obalanserad), Fas 2 ger balanserade rekommendationer.

Kött, skaldjur, ersättare

Betona magra köttstycken (≤10 g totalt fett, ≤4,5 g mättat fett). Tillåtna: kalv, lamm, nötkött (lår, biff, topplön, toprunda), fjäderfä (bröst), all fisk/skaldjur. Sojabaserade ersättare: ≤6 g fett per 2 oz.

Baljväxter

Rekommenderas för fiber/protein. Friska, frysta, konserverade (utan tillsatt socker). Alla sorter tillåtna. Starta ⅓–½ kopp per portion; lägg i sallader, soppor, ersätt kött.

Mejeri och ägg

Välj fettfria/lågfetta alternativ (max 2 koppar/dag). Ost: ≤6 g fett/oz (t.ex. skummjölksost). Hela ägg, äggulor, äggvitor eller äggersättare tillåtna.

Grönsaker och frukt

Minst 2 koppar grönsaker till lunch/middag (friska/frysta/konserverade utan socker). Fas 1: undvik rödbetor, morötter, majs, ärtor, potatis, sötpotatis, pumpa, squash, rovor, yams. Fas 1: ingen frukt. Fas 2: börja 1 portion/dag, öka till 3.

Nötter, frön, oljor

Alla tillåtna. Fas 1: max 1 portion/dag. Omättade vegetabiliska oljor: 2 msk/dag (oliv, lin, safflor, sesam, solros, soja, druvfrö). Andra fetter: oliver, lätt majonnäs, avokado (portion: 2 msk oliver/majo, ⅓ avokado).

Övriga livsmedel

Fas 1: inga korn. Fas 2: fullkorn tillåtna. Drycker fas 1: te, sockerfri soda, tomat-/grönsaksjuice, kaffe, sojamjölk. Fas 2: inga dryckesbegränsningar (moderera). Sötsaker: max 100 kcal/dag (sockerfria glass, gelatin, godis, choklad, sirap, sylt). Varning: sockeralkoholer kan ge magbesvär i stora mängder.