Fungerar Caveman (Paleo) Diet? Fördelar, kritik och risker

Caveman/Paleo/Stenålderdiet: ät som jägar-samlare. Kött, fisk, frukt, grönsaker, nötter, frön, svamp, insekter, örter. Inga mejeri, korn, bearbetade livsmedel, socker. Inga kalorigränser – bara livsmedelsval.

Viktminskning

Am J Clin Nutr (2005): högprotein mer effektivt än högkolhydrat. Utesluter bearbetat/socker → viktminskning. Massor av fiberrika grönsaker/frukt → mättnad på färre kalorier.

Hälsofördelar

Lågt natrium, socker, kalorier. UC-forskning (2010): kan hjälpa mot diabetes.

Kritik & problem

• Vetenskaplig osäkerhet: Forskare oense om vad förfäder åt. Variation enorm: Nunamiut (Alaska) 99 % protein vs Gwi (Afrika) 26 % protein – båda jägar-samlare (New Yorker 2009).
• För mycket fett/protein: AHA: högt fett begränsar fiberrika korn (sänker kolesterol). Överflödigt protein → njur-, hjärt-, diabetes-, stroke-, cancerrisk. Överflödigt fett → diabetes, hjärtsjukdom, stroke.
• Näringsbrister: Utesluter hela livsmedelsgrupper (korn, mejeri, baljväxter) → risk för brist på kalcium, D-vitamin, fiber, B-vitaminer.

Slutsats: Kan ge korttidseffekter på vikt/blodsocker, men långsiktig hållbarhet och säkerhet ifrågasätts. Rådgör med läkare/dietist.