Naturopatisk kostplan – principer, fördelar och nackdelar

Naturopati: förebygga/behandla med naturliga, icke-invasiva metoder. Kostplanen är central. Alla naturopater betonar obearbetade livsmedel, minimalt tillsatt socker/konserveringsmedel. Inte alla följer USDA-riktlinjer. Prata med läkare innan start – aldrig självbehandla allvarliga tillstånd enbart med mat.

Rekommenderad fördelning (David J. Getoff)

• 40 % kolhydrater (färgstarka icke-stärkelse grönsaker, rå frukt, torkade bönor/baljväxter, kokta fullkorn: brun ris, korn, havregryn).
• 30 % protein (upp till 3 portioner/dag: fri fjäril/ägg, gräsmatat nötkött, vilt skaldjur, rå ekologisk mejeri).
• 30 % fett (rå nötter/frön, olivolja vid tillagning).

Undvik helt

Raffinerade korn, flesta bearbetade bröd (även fullkorn), socker, artificiella sötmedel, alla bearbetade/fixpaketerade, syltade/fermenterade, svamp, vanlig mejeri, potatis, konserverat/fryst/torkat, skaldjur (utom låg kvicksilverfisk), koffein, alkohol, fruktjuice.

Möjliga fördelar

Typisk amerikansk kost: för mycket socker, bearbetat, fett – för lite grönsaker/fiber. Bytte → viktminskning, minskat cancer/hjärtsjukdomsrisk. Minskat salt → bättre blodtryckskontroll. Drycksbegränsning → undvika tomma kalorier (läsk/kaffedrycker).

Potentiella nackdelar

• Svår att följa (ge upp socker, pasta, salt, bekvämlighet).
• Dyrt (ekologiskt, hormonfritt kött/fisk/fjäril).
• Rå mejeri → livsmedelsinfektioner (riskgrupper: barn, äldre, gravida, kroniskt sjuka).
• Färre kornportioner än USDA → risk för näringsbrist.