Perricones 3-dagarsdiet – hudfokus med antiinflammatorisk mat

Idé bakom dieten

Hudläkaren Dr. Nicholas Perricone hävdar att inflammation och vätskeretention gör huden gammal. Dieten eliminerar mättade fetter, raffinerat socker, högglykemiska kolhydrater.

Exempelmeny (3 dagar)

• Frukost: Äggomlett, 1,5 dl havregryn, 1 dl bär, 2,5 dl källvatten.
• Mellanmål: Nötter, äpple/päron, kalkonbröst eller joghurt.
• Middag: Grillad lax, grönsallad, ångade grönsaker.
• Efterrätt: Kantarellmelon, bär.

Minst 2 portioner fisk/dag (rekommenderas vild alaskansk lax). Inget alkohol/läsk – bara vatten. Ät protein först.

Vetenskaplig status

Dermatologer håller med om att antioxidanter är viktiga för huden, men exakta doser/ämnen är inte etablerade. Dieten är lättfetthaltig och näringsrik – bra för allmän hälsa, men inte bevisad för specifika hudförbättringar.