Kinesisk mat kan vara en fälla för den som väcker kalorier och fett. Många populära rätter är friterade, dränkas i såser och innehåller alarmerande mängder mättat fett, kalorier och natrium. Här är en guide till de vanligaste "kaloribomborna" och hur du gör smartare val.
En kopp kokt ris har ca 200 kalorier, men när det steks med olja och såser snabbar upp innehållet till runt 1 500 kalorier och 10 g fett per portion (enligt CSPI). Välj istället kokt ris – helst brunris – och spara över 1 000 kalorier.
En äggroll innehåller ca 200 kalorier och 2 g mättat fett tack vare friteringen. En våffelrulle (spring roll) har hälften: 100 kalorier och 1 g mättat fett. Välj våffelrulle och spara betydligt.
Den klassiska söt-syrliga kycklingen levererar ca 1 300 kalorier och 11 g mättat fett. Om du inte kanstå: be om kyckling stekt (inte friterad) och få såsen serverad på sidan – dippa lätt istället för att dränka.
Den populära rätten innehåller ca 900 kalorier och 9 g fett per portion. En enkel strategi: be om en "doggy bag" direkt och ät hälften nu, hälften senare. Så får du ca 450 kalorier per måltid.
Kinesisk mat kan vara hälsosam, men standardmenyn på många ställen är tung på fett, socker och salt. Med medvetna val – kokt ris, ångade rätter, sås på sidan – kan du njuta utan att spränga kaloribudgeten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online