Café Rio näringsinformation: Så bygger du en hälsosammare burrito

Café Rio (mexikansk kedja, västra USA) är känd för hemlagade tortillas och färska ingredienser. Men kalorier, fett och socker kan snabbt adderas. Här är guiden till smartare val.

Tortillor – välj liten majs

Tips: Välj 6-tums majs – sparar 350 kcal vs stor mjölk. Acceptera natriumökningen (140 mg).

Protein – lägst fett

• Svarta/pinto bönor (130 g): 140–150 kcal, 2–2,5 g fett (0,5 g mättat), hög fiber.
• Mahi Mahi: 90 kcal, 0,5 g fett.
• Grillade räkor / strimlad kyckling: 90 kcal var, räkor lägst fett.
• Fläsk/biff: 100–120 kcal/60 g, högre fett.

Sallader, såser, sidor

• Bästa: Salsa fresca (20 kcal, 0 g fett), sallad/kål/korian (0 kcal/fett).
• Gröna/röda chilisås, tomatillo, mango: låga kalorier, ≤0,5 g mättat fett.
• Undvik: Korian-lime dressing (170 kcal, 14 g fett, 2 g mättat), krämig tomatillo (högst natrium: 480 mg).
• Ost-sida: lägger till fett/kalorier men även protein/kalcium – använd sparsamt.

Dessert – sockerfällor

• Chokladflan: 42 g socker
• Kokosflan / Tres leches: 47 g socker
• Värst: Key lime pie – 65 g socker (11,25 tsk) – över hela dagens gräns!

Strategi för hälsosam måltid

1. Bas: 6-tums majs tortilla (70 kcal).
2. Protein: Bönor + räkor/kyckling (~180 kcal, lågt fett, hög fiber).
3. Pålägg: Salsa fresca + massor sallad/kål + tomatillo-sås.
4. Skippa dressing, ost, chips, dessert.
5. Drick: Vatten / osmalt is-te.

Totalt: ~350–400 kcal, 5–8 g fett, hög fiber, lågt natrium/socker.

Slutsats

Café Rio kan vara näringsrikt – men standardbeställningar är kaloribombor. Bygg din egen burrito med majs-tortilla, bönor, fisk/kyckling, massor grönsaker och salsa. Undvik krämiga dressingar och desserter.

• Weight Watchers-poäng för morotskaka: Så gör du en lättare version hemma
• Gör fläsk dig trött? Tryptofan, matsmältning och mättat fett