Majtamaler (corn tamales) är majsdeg ångad i majsblad med fyllning (kött, salsa, bönor, ost). Kalorierna kommer främst från kolhydrater (majsdegen). Här är siffror och tips för lättare version.
Näringsvärde per 100 g (USDA)
- Kalorier: 177 kcal
- Protein: 7,1 g
Portionsjämförelse
| Typ | Portion | Kalorier | Protein | Fett (mättat) | Kolhydrater | Fiber |
|---|
| Hemlagad (3 st + avokado-tomatillosalsa) | ~3 st | 297 kcal | 7 g | 11 g (1 g) | 49 g | 7 g |
| Kommersiell (sötmajs) | 1 st | 290 kcal | 3 g | 9 g (4 g) | 49 g | 1 g |
Lågkaloritips (Steven Raichlen, Healthy Latin Cooking)
- Deg: Blanda majsmassa (masa harina) med skummjölk istället för olja/svinfett.
- Fyllning: Använd mager kyckling eller nötkött (95 % mager).
- Öka näring: Tillsätt tärnade söta peppar, tomater i fyllning eller salsa → mer fiber, vitamin A, C.
- Salsa: Gör egen av tomatillo, avokado, lime, korian – lågt fett/natrium.
Slutsats
Tamaler kan vara en balanserad måltid (protein + kolh + fiber) om de görs hemma med skummjölk-deg, mager fyllning, massor grönsaker. Kommersiella versioner är ofta fettigare, lägre fiber, högre natrium. Gör egna – frys in portioner till vardag.
Vikthantering
- HCG-dieten – farliga biverkningar och bristande bevis
- Metabolism-boostande piller: Vad vetenskapen säger om effekt och risker
- Viktminskning och hjärtfrekvens: Fördelar och faror med kraschdieter
- Vad ska man äta för att gå ner i vikt snabbt? Bevisbaserade tips
- Lunchbox till förskola – Huvudrätt, frukt/grönsaker, snacks, drycker
- Vattenmelon – den ultimata låtkaloriska sommarfavoriten
- Träningsstart vid fetma – börja lågt, bygg upp
- Fakta om frukt och grönsaker för barn: En guide för föräldrar
- Så påverkar din kost hjärtat – en guide till hjärtvänlig mat
- Mat som ökar energinivån – protein, kolhydrater, friska fetter, koffein
- Weight Watchers frukostidéer: protein, fullkorn, smoothies, on-the-go
- Omega-3 i bär: Björnbär, hallon, jordgubbar, blåbär
- Så skapar du en veckomåltidsplan – effektivitet och näring
- Grapefrukt och grönt te för viktminskning – minimala effekter
- Viktminskning och muskelsvaghet: Orsaker från enkla till allvarliga
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online
