93 % magert nötkött: Näringsprofil, protein, fett och vitaminer per portion

Nötkött har rykte för mättat fett, men 93 % lean är ett acceptabelt val (USDA: ≥90 % lean = "lean"). Nyckeln: portionkontroll inom dagliga kvoter.

Per 85 g (3 oz) brunat

• Kalorier: ~180 kcal (9 % av 2000)
• Protein: 24 g (≈50 % DV)
• Totalt fett: 8,2 g (74 kcal) = 3,6–6,3 % av dagliga fettkalorier (20–35 %)
• Mättat fett: 3,4 g – håll portionen 85 g, ät inte oftare än nödvändigt

Vitaminer & mineraler (per 85 g)

• Järn: 2,6 mg (≈40 % DV)
• Magnesium: 23 mg (8 %)
• Zink: 5,8 mg (77 %)
• Selen: 18 µg (40 %)

Stöder celltillväxt, energi, immunitet. Portionstorlek avgör allt – restaurangportioner är ofta 2–3× större.