Sojanötter vs Edamame: Näringsjämförelse per ¼ dl

Vad är vad?

• Edamame = ogröna sojabönor.
• Sojanötter = blötlagda, rostat sojabönor (nutty crunch). Inga egentliga nötter.

Jämförelse (per ¼ dl ≈ 30 g)

Tolkning

• Kaloriskillnad liten (20 kcal/portion) → 140 kcal/vecka vid daglig ¼ dl = 4 % av deficitet för 0,5 kg viktnedgång.
• Båda: inget mättat fett, högt protein, fullständiga aminosyror (soja & quinoa enda växtbaserade fullständiga proteiner).
• Sojanötter: mer fiber & protein, men tillsatt socker (3 g). Edamame: renare, inget socker.

Välj efter behov

• Maksimalt protein/fiber → sojanötter (osötade varianter).
• Minimalt socker/renare produkt → edamame.
• Båda är utmärkta växtbaserade proteinskällor.

• Odlad kokosmjölk & IBS: Probiotika + lågt FODMAP = dubbel vinst
• Galaktosbegränsad diet: Livslång undvikande av mjölkprodukter