Bakgrund
Hampa (Cannabis sativa L) – lågt THC, men klassas som marijuana, reglerad av FDA. Frön → hampmjölk (alternativ till ko/soja).
Näringsfakta (varierar per märke & smak)
Osötad hampmjölk vs skummjölk (per 1 dl / 240 ml):
| Hampmjölk (osötad) | Skummjölk |
|---|
| Kalorier | 70 | 83 |
| Totalt fett (g) | 5 | 0 |
| Mättat fett (g) | 0,5 | 0 |
| Kolesterol (mg) | 0 | 5 |
| Kolhydrater (g) | 2 | 12 |
| Protein (g) | 3 | 8 |
Omega-3 – unikt starkt
- Hampfröolja: IDEALT förhållande omega-3 : omega-6 = 3:1.
- Omega-3: hjärnfunktion, normal tillväxt/utveckling, sänker blodtryck & kolesterol → minskar hjärtsjukdomsrisk.
Vitaminer (per portion, % DV vid 2000 kcal)
- A: 10 %
- D: 25 %
- E: 4–6 %
- B12: 25 %
Delvis tillagda (som i ko-mjölk).
Mineraler (per portion, % DV)
- Kalcium: 30 % (tillagd under bearbetning = samma som skummjölk).
- Järn: 4–6 %
- Magnesium: 10 %
Sammanfattning
Hampmjölk: lägre kalori/protein än skummjölk, men högre fett (bra omega-3-profil), ingen kolesterol, lågt kolhydrat. Berikad med A, D, E, B12, Ca, Mg, Fe. Bra alternativ för veganer/laktosintoleranta som vill ha omega-3.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online
