Kalorier i skalade jordnötter – näringsfakta

Jordnötter = hårda frön från jordnötspväxt, ofta röstad, skalade. Höga mängder kolhydrater, proteiner, fetter → kaloritäta.

Per 100 g (USDA)

450 kcal, 7,50 g protein.

Per 1 kopp (ca 146 g, USDA)

~890 kcal. Fett: ~630 kcal (ca 70 g). Protein: ~152 kcal (38 g). Kolhydrater: ~108 kcal (27 g). Rest: oförsmältbara ämnen, andra näringsämnen, vatten. = 45 % av 2000 kcal basdiet.

Vitaminer och mineraler

Niacin, folat, tiamin, pantotensyra, B6. Mineraler: mangan, kalium, koppar, fosfor, magnesium.