Kan beta-karoten i morotsjuice skada ögonen?

Morötter har ett rykte för att hjälpa dina ögon men att äta morötter eller dricka saften kommer inte att förbättra din syn. Beta- karoten ett näringsämne som finns i morötter och morotsjuice kan dock bidra till att förhindra vissa ögonförhållanden. Som sådan kommer beta-karoten som finns i morotsjuice inte att skada dina ögon utan kan i stället erbjuda fördelar. Din läkare kan hjälpa dig att bestämma hur mycket beta-karoten du ska konsumera genom morotjuice och andra livsmedel eller kosttillskott varje dag.

Undersökning

En ögonsjukdom som kallas makuladegeneration påverkar det centrala området på baksidan av ditt öga vilket resulterar i vävnadsskada som leder till synförlust. År 2001 släppte National Eye Institute resultaten av en studie som visar att beta-karoten när det åtföljs av vitamin E C-vitamin zink och koppar bidrar till att minska sannolikheten för avancerad skada på macular degeneration med 25 procent. Detta visar att betakaroten inte skadar dina ögon men kan få viktiga fördelar för att bevara din vision.

Andra fördelar

Beta-karotenas antioxidantegenskaper som finns i morotsjuice och andra näringsämnen kan också bidra till att minska incidensen av kataraktbildning. Inne i ditt öga har du en lins som består av protein och vatten och den här linsen bryter mot ljuset på ögans baksida en viktig process i syn. En katarakt bildas när cellerna i den naturliga linjen bryts ner vrider linsen hårt och ogenomskinligt. Betakaroten kan inte vända om denna skada på linsen men kan hjälpa till att sakta ner processen eller förhindra att katarakt bildas helt.

Beta-karoten kan också hjälpa till att förhindra eller behandla andra ögonförhållanden som retinitpigmentosa och förhållanden som involverar hornhinnan.

Risker

Även om du dricker morotsjuice eller tar andra former av betakaroten har inga kända skadliga effekter på dina ögon om du röker kan det vara skadligt att konsumera stora mängder av detta näringsämne. Faktum är att om du röker och har ett högt intag av betakaroten har du ökad risk för hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer.

Innan du innehåller stora mängder morotsjuice eller andra källor till beta karoten i din kost tala med din läkare. Hon kan hjälpa dig att skapa en ätplan som kommer att innehålla morotsjuice men det hjälper dig också att nå det nödvändiga intaget av andra vitaminer och mineraler. Visionsförändringar eller ögonförhållanden kan inte bero på morotjuice men om du upplever förändringar informera din ögonläkare omedelbart.