Lunch som bränner fett – fyra receptidéer

Upptagna dagar gör lunchen till en utmaning. Men rätt middag kan göra skillnad på midjan. Enligt Fitness bör lunch innehålla: protein (minskar hunger), kalcium (enzymer som bryter ner fett), fiber (gröna blad, helkorn, frukt), enkel-/fleromättade fetter (minskar magefett).

1. Grillad kycklingsallad med jordgubbsdressing

Grillade sparris, snöärtor, salladslök, mandlar + grillat kycklingbröst. Kasta i balsamisk-ättika-jordgubbsdressing. Servera med 1 kopp färska jordgubbar.

2. Svartböns- & ostburrito

Inga regler – fyll efter lust. Women's Health rekommenderar: 18-tums fullkornstortilla + ⅔ kopp svarta bönor, 1 oz lätt cheddar, 3 msk tärnad tomat, 1 msk hackad koriander, 1 msk salsa. Protein, fiber, kalcium – bränner fett, håller energi upppe. Lätt att äta på språng.

3. Balsamisk tonfisksmörgås

Klassiker med twist. 3 oz tonfisk i vatten (avdunstad) + 2 msk balsamisk vinaigrette + ¼ kopp hackad selleri. På fullkornbröd med romainsallad + apelsin (C-vitamin, kalium, antioxidanter).

4. Buffalo kycklingwrap

Praktisk, görs i förväg. Varm pepparsås, vit ättika, cayenne, olivolja + kycklingstrimlor i fullkorntortilla. Fitness föreslår även: lätt majonnäs, fettfri yoghurt, blåost, romainsallad, selleri, tomat (kalcium + fiber).