Cashewnötter – en näringsrik snack för hälsan

Varför cashewnötter är ett smart val

Cashewnötter är inte bara goda – de är packade med protein, mineraler och hjärtvänliga fetter. En portion (ca 18 nötter/28 g) ger 5 g protein, 83 mg magnesium (27 % av RDI) och 168 mg fosfor (24 % av RDI). Dessutom visar studier att de kan minska risken för hjärtsjukdom.

Växtbaserat protein som bygger kroppen

Protein är nödvändigt för muskelreparation och vävnadsuppbyggnad. Att byta ut rött kött mot växtprotein som cashewnötter kan bidra till ett längre liv, enligt forskare vid Harvard. En snack med cashewnötter ger dig hälsosamt protein utan mättade fetter.

Energi och mineraler i balans

Med 157 kalorier, 9 g kolhydrater och 1 g fiber per portion ger cashewnötter snabb energi genom glukos. Magnesium reglerar blodtryck och stärker ben, medan fosfor bidrar till energiproduktion och starka tänder.

Hjärtvänliga fetter

Även om fetthalten är ca 12 g per portion är det mestens enkelomättade fetter som sänker kolesterol. Cashewnötter innehåller noll kolesterol och rekommenderas av American Heart Association som en hälsosam fettkälla.

Enkla sätt att äta dem

• Strö över yoghurt, havregryn eller sallader
• Blanda i pannkaks- eller muffinsmjöte
• Mala till panering för fisk eller kyckling
• Rulla en ostkula i malda cashewnötter för extra smak