Är cashewnötter hälsosamma?

Cashewnötter – hälsosamma i mått

Cashewnötter ger protein, vitaminer, mineraler – passar i balanserad kost. Ät i mått: signifikanta kalorier/fett per portion. Men fetttypen är hälsosam.

Enkelomättat fett

Cashewnötter höga i fett men främst enkelomättat (hälsosammare än mättat). Sänker blodkolesterol, minskar risk för kroniska sjukdomar (hjärtsjukdom).

Näringsfakta

Stora proteinkällor – vegetarier/veganer använder som huvudprotein. Innehåller vitamin E, fosfor, zink, magnesium, selen. 1 oz (~13 nöter) = 160–200 kcal.

Menyförslag

• Ät naturella som snack.
• Toppa yoghurt/granolafrukost.
• Strö på sallad (lunch/middag).
• Ingrediens i wok eller kall pastasallad.

Måttlighet

Naturliga livsmedel (nötter) OK i mått. Cashewnötter höga kalorier trots hälsosamt fett. Välj osaltade, ät med mått för att undvika viktuppgång.