Vad kan jag äta på 1500 kcal-diet utan stärkelse eller socker?

Att begränsa socker/stärkelse hjälper viktminskning – om balanserad diet. Eliminera INTE friska stärkelser (fullkorn, frukt, grönsaker) enligt Dietary Guidelines. Eliminera bearbetade socker/stärkelser → nå 1500 kcal med vitaminer/näringsämnen för god hälsa.

Kött – Fritt från socker/stärkelse

Färskt kött = noll socker/stärkelse. Magert (kyckling, fisk, kalkon) = bäst för låga kalorier. Fett kött (nötkött, fläsk) = extra kalorier från fett → begränsa vid 1500 kcal/dag.

Frukt – Naturlig komplex kolhydrat

Innehåller stärkelse men obearbetad form = komplex kolhydrat för energi. NIH: frukt viktig i alla viktminskningskost (hög näring, låga kalorier). Eliminering begränsar vitaminer/mineraler.

Grönsaker – Komplexa kolhydrater, hög näringsvärde

Varierande komplexa kolhydrater i hälsosam viktplan. Färska = inga tillsatta socker, hög näringsvärde → viktig del av lågkalorikost.

Kaffe/Te – Noll socker/stärkelse

Svart kaffe/osött te = noll. Men tillsatta smakämnen ökar kalorier/socker/stärkelse. För låga kalorier: inget socker, vispgrädde, söta creamers.

Vissa mejeriprodukter

Inte alla fria från socker/stärkelse men vissa. Dr Jerry Sobieraj (Boston Univ): flesta lågt/icke-fett mejeri = bra vid icke-stärkelse diet. Undvik fettfri sockerfri fryst yoghurt. Mejeri = rika på protein, viktiga vitaminer. Låg/icke-fett = lägre kalorier än högfett.