En förskolebarns måltidsplan måste stödja snabb tillväxt, hälsosam utveckling och positiva matattityder. Genomsnittligt växer 3–5-åringar 7–12 cm och tar 4–6 kg per år. Energibehovet ligger runt 1400 kalorier/dag, men varierar med tillväxtspurtar.
Planen ska säkra nödvändiga näringsämnen och energi. Eftersom matpreferenser forms tidigt erbjuds en bred variation av smaker och texturer i barnlämpade portioner – för att bygga hälsosamma vanor och mod att prova nytt.
En 1400-kaloriplan innehåller per dag: 140 g korn, 360 ml grönsaker, 360 ml frukt, 480 ml mjölk och 115 g kött/bönor. Många livsmedelsval passar in här.
Frukost: 28 g korn, 120 ml mjölk, 28 g kött/bönor. Ex: rört ägg + 60 ml havregryn kokt i 120 ml mjölk. Mellanmål: 120 ml frukt + 120 ml mjölk. Ex: halvt litet äpple + lite fett ost, eller halvt päron + 120 ml pudding.
Lunch: 56 g korn, 120 ml grönsaker, 120 ml frukt, 120 ml mjölk. Ex: grillad ostsmörgås (helkorn + mager ost) + sallad med salladsslöja, mandarin och tomat. Mellanmål: 120 ml grönsaker, 120 ml frukt, 28 g bönor. Ex: selleripinnar med 1 msk jordnötssmör + 60 ml russin/blandad torkad frukt.
28 g korn, 120 ml grönsaker, 120 ml mjölk, 56 g kött/bönor. Ex: 56 g rostbiff + 60 ml bakad potatis + 60 ml gröna bönor + 2 små skivor franskt bröd + 120 ml mjölk.
Tillväxtspurtar och aktivitet påverkar aptiten. Hantera överskott med mer rörelse och bättre val. Servera variation i små portioner, gör måltider trevliga. Låt barnet hjälpa till i köket/trädgården – ökar acceptans av nytt. Respektera mättnadskänslan, undvik mat som belöning/straff.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online