Protein i rostade sojanötter: 39 g per 100 g – plus fiber och friska fetter

Rostade sojabönor = sojanötter (snack). Små men packade med hälsofördelar – framförallt protein.

Proteins roll

Kroppen lagrar INTE protein → dagligt intag krävs. Muskler, vävnader, energikälla. Harvard: protein kan hjälpa viktkontroll + minska hjärtsjukdomsrisk. Sojakost kan minska hjärtsjukdom, bröstcancer, menopausbesvär (heta flushes), öka minne.

Rekommenderat intag vs sojanötter

USDA 2010: 100 g rostade sojanötter (4,35 dl) = 39 g protein. Signifikant! MayoClinic genomsnitt 50–175 g/dag → 1 portion = 78 % av nedre gräns, 22 % av övre.

Extra fördelar

Fiber: 8 g/100 g (matsmältning, kolesterol, blodsocker). Kvinnor 22–28 g, män 28–34 g (Mayo). Fett: 21 g totalt (3 g mättat, 5 g enkelomättat, 12 g fleromättat). 2000 kcal kost: 44–78 g fett, max 16–22 g mättat. Enkel/fleromättat = friska fetter → positiv näring.