Fas 1: Induktion (2 veckor, 12–15 g kolhydrater/dag)
Tillåtna: fisk, fjäderfä, skaldjur, kött, ägg, 85–115 g ost, grönsaker, fetter/oljor, örter/kryddor, sockerfria drycker. Ingen alkohol.
- Frukost: ägg (valfri tillagning).
- Lunch: Caesar-sallad med grillad kyckling.
- Middag: magert kött/biff + ångad/rostad icke-stärkelsegrönsök + sallad (citron/olivolja/ost).
- Snacks: skivad påläggskött + grönsaker med gräddost/gräddfil.
Fas 2: Pågående viktminskning (upp till 25 g kolhydrater/dag)
Atkins-barer/shakes tillåtna. Stanna här tills nära målvikt.
- Frukost: 2 ägg + grönsaker + 2 skivor nitratfri bacon ELLER frukt/ost till ägg.
- Lunch: Grillad kalkon med ost + rödkölslaw ELLER sallad med bacon, ägg, ranch.
- Middag: Fläskkotletter + grönsaker + låtfett smörbröd. Snack: pumpafrön, frukt, hårdost.
Fas 3: Förunderhåll (lägg till 10 g kolhydrater/vecka)
- Frukost: belgiska våfflor med jordgubbar/sockerfri sirap ELLER kalkon + grönsaker + hashbrowns.
- Lunch: Sallad med tonfisk/kyckling + soppa + frukt.
- Middag: Fisk + liten portion fullkornspasta/brun ris. Snacks: nötter, frukt, grönsaker, hårtkokta ägg.
Fas 4: Livslångt underhåll (10–20 g kolhydrat/måltid)
Välj fritt ur allt (ägg, kött, ost, pasta) så länge kolhydrater räknas och vikt hålls.
