Näringsinformation för jordnötter

r ett annat namn för den gemensamma jordnöten som växer inuti ett skyddande skal under markens yta. Typiskt serveras rostade jordnötter används som både en mellanmålmat och ingrediens i andra maträtter. Medan jordnötter är en bra källa till kalorier från fetter och proteiner serveras de ofta saltat efter smak vilket gör dem höga i kost natrium.

Tips

Jordnötter har 375 kalorier och 12 50 g av protein per 100 gram servering enligt nutrition fakta som tillhandahålls av USDA matkomposition databas.

Komponenter

Enligt uppgifter från US Department of Agriculture (USDA) en enda 1/4-cup servering av jordnötter eller jordnötter inklusive halvor och hela nötter ger cirka 36 5 gram ätbara nötter med cirka 19 gram fett och 10 gram proteiner. Samma servering innehåller drygt 5 gram kolhydrater 3 5 gram dietfibrer och 0 5 gram vatten med resterande del bestående av andra näringsämnen.

Kalorier

USDA påpekar också att 1/4 -hopp av jordnötter innehåller cirka 230 kalorier eller drygt 11 procent av det rekommenderade dagliga intaget av kalorier. Denna procentandel är baserad på en typisk 2000 kalori per dag diet för den genomsnittliga vuxen. Fetter bidrar mest vid ca 170 kalorier per portion. Proteiner är nästa vid 40 kalorier och kolhydrater levererar 20 kalorier i serveringen.

Vitaminer

Jordnötter innehåller också flera viktiga vitaminer inklusive signifikanta mängder niacin vid 5 milligram eller drygt 33 procent av de rekommenderade dagligt intag (RDI) och riboflavin vid 0 3 mg eller cirka 23 procent av RDI. Vitamin B6 folat och tiamin finns också i mindre kvantiteter.

Dietmineraler

Flera viktiga dietmineraler kan komma från jordnötter. Den högsta mängden är fosfor vid 145 milligram eller drygt 20 procent av RDI. Magnesium är också hög i jordnötter vid 64 milligram eller drygt 17 procent. Andra mindre mängder dietmineraler inkluderar kalcium järn selen och zink.

Hälsokonsekvenser

Jordnötter serveras ofta saltade vilket gör dem höga i natrium. Tillagd natrium i kosten kan höja blodtrycket och öka risken för både hjärtsjukdom och stroke enligt American Heart Association. USDA anger en 1/4 kopp servering av saltade jordnötter innehåller cirka 115 milligram eller knappt 10 procent av det totala rekommenderade intaget av natrium per dag. Personer som följer en lågnatriumdiet kan välja att äta osaltade jordnötter.