Ät icke-stärkelse grönsaker
Enligt den amerikanska diabetes Förening typ 2 diabetiker bör äta minst tre till fem portioner av icke-stärkelse grönsaker varje dag. Några vanliga icke-stärkelsefulla grönsaker innefattar kronärtskockor sparris babymjöl gröna bönor broccoli bröstspiror morötter blomkål selleri collardgröns okra lök paprika rädisor sallad squash och tomater. Ju mer du äter av icke-stärkelse grönsaker desto bättre på grund av deras innehåll av fiber vitamin mineral och låg kolhydrater. Grönsaker som majs potatis och ärter betraktas som stärkelsegrönsaker så äta inte dem så ofta.
Ät protein
Protein finns i kött baljväxter skaldjur fjäderfä ägg och kött substitut som tofu. American Diabetic Association föreslår att man väljer proteinkällor som har mindre mättat fett och kalorier. Kom alltid ihåg att protein i form av bönor eller baljväxter kan innehålla kolhydrater så läs näringslabeln för att vara säker. Kött innehåller inte kolhydrater och ökar inte dina blodsockernivåer.
Ät inte mättade och transfetter
Även om fett inte påverkar blodsockret är det fortfarande viktigt för diabetiker att övervaka mättad och trans fettintag på grund av deras ökade risk för hjärtsjukdom och stroke. Att äta en diet som är låg i mättad och transfett kan hjälpa till att sänka kolesterolet vilket bidrar till hjärtsjukdom och strokerisk. Mindre än 7 procent av kalorierna i en diabetiker diet ska komma från mättat fett. Diabetiker bör inte konsumera mer än 140 kalorier från fett varje dag om de följer en diet med 2000 kalorier. Diabetiker bör också äta så lite transfett som möjligt. Mat som rött kött ost smör margarin och förkortning innehåller trans och mättade fetter.
Se upp för dolda kolhydrater
American Diabetes Association rekommenderar att du begränsar söta söta efterrätter till sällsynta eller speciella tillfällen. Bara en burk med vanlig cola innehåller samma mängd kolhydrater som 10 teskedar socker. Även om de flesta diabetiker vet att de håller sig borta från söta livsmedel eller drycker som tårta och cola innehåller vissa livsmedel och drycker som är hälsosamma ett överraskande antal kolhydrater. Torkade tranbär innehåller 33 gram kolhydrater i en portion eller en tredjedel kopp. Det finns 15 gram kolhydrater i 8 uns fatfat 1 procent 2 procent och helmjölk. Även när man äter mat som allmänt betraktas som "hälsosam" läser näringsetiketten för att bestämma livsmedlets äkta näringsmässiga kvalitet och hur många kolhydrater döljer sig inuti. Diabetiker kan dricka mjölk och torkad frukt men de behöver göra det i måtta
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom