Regelbunden frukost hjälper till viktkontroll, stabiliserar blodsocker och ger energi för en aktiv livsstil. Att göra egna barer ger dig full kontroll över innehåll – inga dolda sockerarter eller onödiga tillsatser.
Recept (ca 12 barer)
Ingredienser
- 1 kopp agave eller ljus sirap
- 1 kopp mandelsmör (ger 13 g protein per ¼ kopp)
- 1 tsk vaniljextrakt, ½ tsk mandelextrakt, ½ tsk kanel, ½ tsk muskotnöt
- 2 kopp gammaldags rullade havregryn (6 g fibrer per 1,5 kopp kokt)
- ¼ kopp rostade vetekli (4 g fibrer)
- ½ kopp hackade mandlar eller valnötter
- ¼ kopp russin eller torkade tranbär
Instruktioner
- Värm ugn till 175°C. Kläd 20x20 cm form med pergament, spraya med olivolja/rapsolja.
- Värm agave och mandelsmör på låg värme 5 min tills smält. Vispa ihop.
- Blanda med torringsredienser i stor skål.
- Pressa ut jämnt i form. Grädda 15 min – se till att de inte bränns.
- Svalna på galler, skär i barer.
Variationstips
- Använd 20x30 cm form för tunnare barer (grädda 13 min).
- Byt agave mot lönnsirap eller honung.
- Ersätt russin med torkade blåbär/äpplen.
- Använd jordnötssmör istället för mandelsmör.
- Lägg till ¼ kopp linfrö för extra fibrer/omega-3.
- Snabbhavre funkar lika bra.
Var medveten om att matlagningsspray också lägger till kalorier – spraya lagom.
