Gastrisk bypass (Roux-en-Y) skapar liten magpåse + kopplar till tunntarm. Permanent förändrad matsmältning. Vecka 3 = övergång från puré till mjuka fastigheter. Följ din kirurg/dietists specifika plan.
Vecka 1–2: Endast flytande/puré (vanligtvis)
Proteinmål: 60–80 g/dag (kritiskt för läkning, muskelbehåll).
Puré i mixer/matberedare till smörig konsistens: Bönor, mager kött, äggvita, fisk, lavfett yoghurt, mjuka frukt/grönsaker (soppa/smoothie). Proteinpudding, proteindrycker (Boost, Ensure, Carnation Instant Breakfast).
Vecka 3: Mest puré + inledande mjuka fastigheter
Mjukproteiner: Kockost, kokta räkor, tonfisk med fettfri majonnäs, bakad mjuk fisk (tilapia, torsk), tofu, tunt skivat mager kött (kalkon, rostbiff), havregryn/varma flingor.
Mjuka grönsaker/frukt: Mjuka kokta grönsaker (potatis, morötter, zucchini, squash – skällda), konserverade grönsaker/frukt utan skål, mjuk sallad (iceberg/romansallat – tugga väl).
Vätskehantering – Kritiskt
- 6–8 koppar/dag: Vatten, klara buljonger, lavfett mjölk, juice (osöttad).
- ALDRIG dryck till måltid. Liten magpåse fylls snabbt → illamående, kräkningar, kan inte äta klart protein.
- Drick mellan måltider. Vänta 30 min efter måltid innan du dricker.
Undvik strikt (farligt / dumping-syndrom)
- Fett: Smör, margarin, gräddfil, sås, baconfett, helmjölk, hårdost, fett dessert, gräddeost, majonnäs.
- Fibrer/kliande: Rågrönsaker, torkad frukt, bröd, jordnötssmör, makaroner/ost, pasta, smält ost.
- Socker/koncentrerade sötsaker: Godis, läsk, juice, sirap, kaka, bakverk → dumping (diarré, kramper, illamående, svett, hjärtklappning).
- Skaldjur/strängkött – svårsmält (spara för senare).
Proteintillskott
Soja, vassle, kasein, äggvitapulver hjälper nå målet. Blanda i puré/smoothie/pudding.
Långsiktiga principer (efter fas 4)
- Protein först vid varje måltid.
- Tugga EXTREMT noggrant (20–30 tuggor/bita).
- Små portioner (börja 1/4–1/2 koppar).
- Ingen dryck 30 min före/efter måltid.
- Livslång vitamin/mineral-tillskott (multivitamin, B12, D, kalcium, järn, zink).
- Regelbundna uppföljningar (blodprov, vikt).
