Portion vs. servering – känn skillnaden
Portion = vad du lägger på tallriken (subjektiv). Servering = standardiserad mått enligt FDA – ger kalorier och näringsvärde. Delkontroll = matcha portion med servering.
Standardserveringar för middag (USDA)
- Korn: 1 skiva bröd eller 1/2 kopp ris/pasta
- Rå bladgrönsaker: 1 kopp; andra grönsaker/frukt: 1/2 kopp
- Kött: 85 g (3 oz)
- Mjölk: 1 kopp
Visuella hjälpmedel (Food and Nutrition Service)
- Grönsallad 1 kopp ≈ näv/tennisboll
- Bakad potatis ≈ näv/tennisboll
- 1 tsk smör ≈ frimärke
- 1/2 kopp broccoli ≈ glasskopp
- 85 g kyckling (benlöst) ≈ handflata/kort
- Kyckling med ben = 1 lår eller bröst
Varför det betyder något
Viktminskning, diabetes, näringsbalans. Restaurangportioner är ofta 2–4× standard – överväg förrätt istället.
