Är popcorn lika hälsosamt som majs på kolven?

Popcorn vs majs på kolven – näringsmässig skillnad

Båda är majsprodukter men har olika näringsprofiler. Enligt USDA är majs på kolven generellt hälsosammare, men tillagningsmetod påverkar. För vikthantering och viktminskning är majs på kolven ofta mer fördelaktig. Kontrollera alltid produktetiketter.

Kalorier

Popcorn lägre kaloritäthet: 1 kopp = 55 kcal. 7-tums majspipa = 111 kcal. För aktiva kan kaloritäta livsmedel (majs på kolven) passa bättre (1 timme hopprep = 730 kcal, jogging 5 mph = 584 kcal). För viktminskning: popcorn fördelaktigare.

Fett

Popcorn högre fett: 3 g/kopp vs 1 g/majspipa. Majs på kolven fritt från mättat fett; popcorn (typisk tillagning) 0,5 g mättat fett/kopp. USDA: max 7 % kalorier från mättat fett (15 g vid 2000 kcal).

Kolhydrater

Majs på kolven ger 26 g kolhydrater/pipa vs 6,3 g/kopp popcorn. Riktlinje: min 130 g/dag. Aktiva behöver tillräckliga kolhydrater – lägkolhydratkost vid intensiv träning sänker testosteron (European Journal of Applied Physiology 2010).

Fibrer

Majs på kolven: 3 g/7-tums pipa. Popcorn: 1 g/kopp. Fibrer ger mättnad, hjälper matsmältning och kolesterol.

Protein

Båda låga: majs på kolven 3 g/pipa, popcorn 1 g/kopp. Riktlinje: 50–65 g protein/dag (MedlinePlus).