2000-kcal ADA-diabetes kostplan

ADA utbyteslista för 2000 kcal/dag

American Diabetes Association och Academy of Nutrition and Dietetics utvecklade utbyteslistor (6 grupper). Vissa följer fortfarande. För 2000 kcal: 9 stärkelse, 7 kött, 4 frukt, 4 grönsaker, 3 mejeri, 4 fett. Ca 50 % kolhydrater, 30 % fett, 20 % protein. Rådfråga läkare/dietist.

Frukost

2 stärkelse + 1 mejeri + 1 frukt + 1 magert kött. Exempel: 1 skiva fullkornsmacka + 1 msk jordnötssmör + liten frukt + ¾ kopp fiberrika flingor + 1 kopp lättmjölk.

Lunch

1 kopp rå sallad (tomater, gurkor) + 2 oz grillad fjäderfä + 2 msk lätt vinaigrette + 6-tums fullkornspita + liten frukt + glas mjölk. Ger 2 stärkelse, 1 magert kött, 1 fett, 2 grönsaker, 1 mejeri, 1 frukt.

Middag

4 magert kött + 3 stärkelse + 2 grönsaker + 1 fett + 1 frukt. Exempel: 4 oz grillad lax + 1 kopp ångade grönsaker + 1 kopp brun ris + 1¼ kopp skivade jordgubbar. Lag i omättade/fleromättade oljor (oliva, raps, safflor, solros) istället för smör/fläsk. Minst 2 portioner (3,5 oz) fet fisk/vecka (omega-3), ersätt rött kött/fläsk.

Mellanmål

Stärkelse + frukt ELLER mejeri. Ex: 170 g yoghurt + 3 grahamsmör (1 stärkelse + 1 mejeri) ELLER 1 oz fullkornskex + liten apelsin (1 stärkelse + 1 frukt).