Steak Nutrition Information

ött kött anses konsekvent som en ohälsosam mat. Även om biff har höga nivåer av kolesterol och mättat fett är det också en bra källa till protein och näringsämnen. I måtta kan biff vara ett värdigt komplement till de flesta dietplaner. Olika köttdelar har olika näringsprofiler så välj mindre kalori köttstycken om möjligt.

Tips

Biff har 200 kalorier och 40 00 g kolhydrat med skillnad per 100 gram som serveras enligt till nutrition fakta som tillhandahålls av USDA matkomposition databas.

Kalorier

Eftersom biff naturligtvis inte innehåller några kolhydrater kommer alla kalorier i biff från protein och fett. Fettinnehåll påverkar i hög grad totala kalorier. En 3 oz .. servering av topprund biff (magert) innehåller 178 kalorier medan en 3 oz. servering av främsta revben (fet) innehåller 258 kalorier.

Protein

Fettfräsar av biff är lägre i protein än smalare skär av samma storlek eftersom fett tar upp mer vikt. En 3 oz. servering av topprundbiff innehåller 30 3 g protein medan 3 oz. av främsta revben innehåller 20 8 g protein.

Fett

Fettinnehållet varierar kraftigt i stek. En 3 oz. servering av topprund stek innehåller bara 5 4 g fett (1 9 g mättat fett 2 1 g monoättat fett 0 2 g fleromättat fett). Samma storlek som serverar den mycket mer feta prime ribben innehåller 18 8 g fett (7 4 g mättat fett 7 8 g monoättat fett 0 7 g fleromättat fett). Förutom att välja smalare köttstycken kolla även på etiketten. Köttet märkt "Select" är mycket smalare än köttet märkt "Choice" eller "Prime". Vitaminer

Rött kött är en underskattad källa till B-vitaminer vilket bidrar till energimetabolism. Specifika näringsprofiler kan skilja sig beroende på köttskäret. Prime ribben är till exempel hög i niacin (28 procent av det dagliga värdet) vitamin B6 (21 procent av det dagliga värdet) och vitamin B12 (23 procent av det dagliga värdet). Topprund stek innehåller mer vitamin B12 (38 procent av det dagliga värdet) och riboflavin (13 procent av det dagliga värdet) men lägre mängder niacin (16 procent av det dagliga värdet) och vitamin B6 (12 procent av det dagliga värdet).

Mineraler

Rött kött är en bra källa till olika mineraler inklusive järn fosfor zink och selen. En 3 oz. servering av topprundbiff är hög i selen (40 procent av det dagliga värdet) och zink (26 procent av det dagliga värdet) och innehåller måttliga mängder fosfor (19 procent av det dagliga värdet) och järn (15 procent av det dagliga värdet). En 3 oz. servering av främsta revben innehåller höga mängder selen (32 procent av det dagliga värdet) och zink (25 procent av det dagliga värdet) förutom en måttlig mängd fosfor (16 procent av det dagliga värdet) och en låg mängd järn (8 procent av " 1 Selen hjälper enzymens funktion medan fosfor och zink spelar en roll i cellmetabolism. Järn transporterar syre genom blodet.