Livsmedel höga i L-treonin

L-treonin – essentiell aminosyra och var den finns

Vuxen behöver ~20 mg treonin per kg kroppsvikt/dag. Genomsnittlig man (88,7 kg) = 1774 mg, kvinna (75,3 kg) = 1508 mg. Endast via kost (essentiell). Finns naturligt i L-form.

Kalkonbröst – rikast källa

USDA: 3 oz rostat kalkonbröst = 1090 mg treonin (61 % mans RDI, 72 % kvinnas). Ät utan hud, grill/rost (inte stek) för att undvika fett.

Torkade äggvitor (pulver)

Inget fett/mättat fett/kolesterol. 2 msk = 513 mg treonin (30 % man, 34 % kvinna). 1 kopp ≈ 4000 mg. Använd 2 msk rekonstituerat = 3 färska äggvitor.

Soja – alla former höga i treonin

• Rå sojabönor: >3000 mg/kopp (>100 % RDI).
• Rostade osaltade sojabönor (sojanötter): ~2630 mg/kopp.
• Avfettad sojamjölk: 2144 mg/kopp. I bakverk: ersätt ¼ av mjölmängd med sojamjölk.

Lätt nötkött

• Grillad höglönsbiff: 2244 mg.
• Stuvad nötkött (chuck): 2142 mg.
• Kokt ribeye: 1989 mg.
• Välj snitt <95 mg kolesterol, <10 g totalt fett, ≤4,5 g mättat fett per 3 oz (100 g).