Ampalaya-te är ett örtte framställt av bladen eller frukten från växten Momordica charantia, som ofta kallas bittergurka eller bittermelon. Teet är en utmärkt källa till lutein, zeaxantin och betakaroten, samt C-vitamin, B-vitaminer och mineralen kalium.
Frukt, blad, stjälkar och frön från ampalaya har länge använts både som livsmedel och inom alternativ medicin för att behandla en rad olika åkommor. I den här artikeln tittar vi närmare på grönsakens medicinska egenskaper.
Bittermelons blodsockersänkande ämnen har dokumenterats i såväl djurstudier som studier på människor. En kommentar publicerad i tidskriften "Nutrition Reviews" 2006 konstaterade att bittermelon har potential vid behandling av diabetes och prediabetes. Polypeptid-p (ett slags växtinsulin), charantin, vicin, glykosider och karavilosider förbättrar blodsockernivåerna genom att öka glukosupptaget och glykogensyntesen i lever, muskler och fettceller, samtidigt som leverns produktion av ny glukos minskar.
En studie publicerad i "British Journal of Nutrition" 2008 visade att bittermelon hämmar ansamlingen och tillväxten av visceralt fett genom att nedregulera uttrycket av fettbildande gener. Visceralt fett avser fettet runt organen i bröst- och bukhålan. Stora mängder av detta fett associeras med fetma, metabolt syndrom, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar – vilka är riskfaktorer för hjärtinfarkt och stroke.
Ämnen i ampalaya kan förbättra blodets lipidprofil. En studie publicerad i "Journal of Nutrition" 2005 fann att juice från bittermelon minskar genuttrycket och utsöndringen av nya triglycerider, vilket tyder på att juicen är en kraftfull hämmare av apo-B och triglyceridutsöndring. Apo-B är det huvudsakliga lipoproteinet i LDL, det så kallade "onda" kolesterolet, medan triglycerider utgör kroppens lagringsform av fett.
Enligt en studie publicerad i "Cellular Immunity" 1990 skyddar bittermelon immunförsvaret genom att aktivera lymfocyter och naturliga mördarceller (NK-celler) hos experimentella möss.
Extrakt av bittermelonens frukt och blad visade sig vara effektiva mot Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae, Proteus vulgaris, Salmonella typhimurium och Cryptococcus neoformans, enligt en studie publicerad i "African Health Sciences" 2009.
Ett extrakt från bittermelon samt ämnet kuguacin-J visade sig kunna hejda tillväxten av humana prostatacancerceller, rapporterar en studie publicerad i "Cancer Letters" 2011. I en annan studie, publicerad i "Cancer Research" 2010, fann forskarna att bittermelonextrakt minskar celltillväxt och celldelning genom att hämma uttrycket av cancergenerna survivin och claspin, liksom cyklin B1 och cyklin D1. Dessutom framkallade extraktet apoptos, det vill säga programmerad celldöd hos cancercellerna.
Tala med din läkare innan du använder ampalaya-te eller andra produkter med bittermelon om du har diabetes eller tar kolesterolsänkande läkemedel. Använd inte ampalaya-te om du är gravid – det kan stimulera livmodern och risken finns att en förlossning framkallas i förtid. Drick inte heller teet om du är överkänlig mot vicin, eftersom det kan utlösa favism, en form av hemolytisk anemi.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online