Extra virgin olivolja utvinns ur olivernas första kallpressning. Olivolja, framför allt i form av extra virgin, utgör en central del av medelhavskosten – en kosthållning som länge kopplats samman med god hälsa och lång livslängd. Forskning pekar på flera kända medicinska användningsområden för extra virgin olivolja. I vissa fall kan vanlig olivolja fungera som ersättning, men extra virgin är av högre kvalitet och kan därför vara mer verksamt.
Extra virgin olivolja är rikt på enkelomättade fetter samt antioxidanter i form av polyfenoler. Tillsammans kan dessa ämnen bidra till att sänka nivåerna av LDL-kolesterol (lågdensitetslipoprotein) i blodet – den skadliga typen av kolesterol som ökar risken för hjärtsjukdom. Enligt den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) kan intaget av två matskedar extra virgin olivolja per dag minska risken att utveckla kranskärlssjukdom.
Extra virgin olivolja innehåller oleokantal, ett naturligt förekommande ämne som kan skydda hjärncellerna. En studie ledd av Dr. Jason Pitt vid Northwestern University visade att nervceller som exponerades för oleokantal extraherat ur olivolja skyddades mot de neurotoxiner som ansvarar för hjärnskador och Alzheimers sjukdom. Läkare och forskare kan i framtiden försöka utnyttja denna medicinska egenskap för att utveckla nya, effektiva läkemedel mot Alzheimers.
Extra virgin olivolja kan användas för att mjukgöra och avlägsna överflödigt öronvax. University of Nottingham Health Service rekommenderar olivolja som alternativ behandling om örat är tilltäppt av vax. Sätt några droppar extra virgin olivolja i det tilltäppta örat två till fyra gånger dagligen under två veckor. Detta bör mjukgöra vaxet så att det på naturlig väg kan lämna örat.
Vid mindre brännskador på huden kan extra virgin olivolja ge lindring. Håll först det drabbade området under kallt rinnande vatten i fem till tio minuter. Applicera därefter olivoljan på såret – oljan lindrar brännskan, skyddar huden mot infektion och kan till och med hjälpa såret att läka snabbare. Ser skadan allvarlig ut, eller om huden inte bara är röd utan exempelvis blåsig eller skadad djupare, bör du alltid kontakta läkare.
Extra virgin olivolja är mer än bara en smakrik matlagingsingrediens. Med sina skyddande fetter, antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper kan den bidra till både hjärthälsa, hjärnhälsa och allmänna välbefinnandet. Kom dock ihåg att olivoljan är ett komplement – inte en ersättning – för professionell vård vid allvarligare besvär.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online