Vetegräsjuice är rik på vitaminer, enzymer och andra värdefulla näringsämnen, samt klorofyll. Drycken innehåller nästan ett gram protein per tesked, men varken fett eller kolesterol. Dessa egenskaper gör den populär bland personer som söker ett naturligt näringsstillskott. Vetegräset kan även tuggas rått för att ta upp näringsämnena direkt. Trots de många hälsofördelarna kan dock vissa biverkningar uppstå vid intag av vetegräs.
När man börjar dricka vetegräsjuice kan huvudvärk och magbesvär uppstå under den första tiden. Inom alternativmedicinen förklaras dessa besvär ofta med en initial avgiftningsreaktion som utlöses när vetegräset introduceras i kosten.
Illamående kan uppstå om vetegräsjuice dricks i samband med en måltid eller strax efteråt. Erfarenheten visar att juicen orsakar färre matsmältningsbesvär om den tas på fastande mage.
Diarré kan också förekomma när man precis har börjat dricka vetegräsjuice, eller om man konsumerar för stora mängder på en gång. Att öka dosen gradvis kan minska risken för detta besvär.
Personer med allergi eller överkänslighet mot vete bör undvika både vetegräsjuice och att tugga vetegräs. Symtom på en allergisk reaktion kan vara utslag eller nässelutslag, andningssvårigheter samt svullnad i hals eller mun. Även personer som är allergiska mot mögel kan reagera på det mögel som ibland växer på vetegräset.
Vetegräs som odlas utomhus riskerar att kontamineras av mögel. Hur stort problemet egentligen är är omdiskuterat bland odlare. Inomhusodlare, bland annat VD:n för företaget Perfect Foods, Inc., hävdar att denna typ av mögel inte är farlig för människor och att den enkelt kan skäras bort eller sköljas av innan gräset pressas till juice.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online