Citronmeliss – egenskaper, användningsområden och odlingstips

Citronmeliss är en ört som odlas över hela världen. Den tillhör myntfamiljen och dess myntformade blad avger en frisk citrondoft när de gnuggas mellan fingrarna. Örten används inom aromaterapi, matlagning och alternativ medicin. Som växtbaserat kosttillskott används citronmeliss oftast i preparat som syftar till att minska stress och ångest, ofta i kombination med andra lugnande örter som kamomill vid besvär med sömnlöshet eller oro.

Utseende och doft

Citronmeliss är en gulgrön växt som vanligtvis bildar en tuva på cirka 30–60 centimeters höjd. Under vår och sommar producerar den små klasar med smörgula eller blåaktiga blommor. Bladen är mörkgröna eller gulgröna, myntformade och har en karakteristisk citronarom.

Odling och skörd

Citronmeliss är en flerårig ört som trivs i många olika klimat och växer bra i sol till halvskugga. Den odlas framför allt för sina blad, som bör skördas innan växten blommar för att bevara bästa möjliga doft och smak.

Förvaring

Förvara färska blad i tätt slutna behållare. I kylskåp håller färska citronmelissblad sig i tre till fyra dagar. Bladen kan även frysas eller torkas. Vill du torka dem, bred ut bladen på en mörk plats med god luftcirkulation tills de är helt torra.

Medicinsk användning

Citronmeliss i form av kapslar eller extrakt används traditionellt mot förkylningar, influensa, högt blodtryck, sömnlöshet, ångest och matsmältningsbesvär. Örten sägs även kunna lindra migrän och muskulär spänning. Eterisk olja av citronmeliss kan tillsättas i en mild lotion för att behandla läppherpes. Konsultera alltid vårdpersonal innan du använder växtbaserade preparat, särskilt om du tar andra läkemedel.

Kulinarisk användning

Tack vare sin milda smak passar citronmeliss utmärkt i matlagning. Tillsätt hackade färska blad i söta eller syrliga rätter, eller kombinera örten med andra kryddor som lagerblad, mynta, peppar, timjan och rosmarin i smakrika rätter med ägg, fjäderfä eller lamm. Hackade blad ger även frukträtter, krémbrûlée-liknande efterrätter och sorbetér en mer komplex och nyanserad smak.

Så köper du citronmeliss

Torkade citronmelissblad, teer, kapslar, extrakt och oljor finns att köpa i väl assorterade livsmedelsbutiker samt i butiker som specialiserar sig på alternativ medicin. Du kan även köpa färdiga krämer för hudbehandling, eller använda eterisk citronmelissolja i aromaterapi.