Atkins-dieten fokuserar på att framför allt äta protein och fett samtidigt som kolhydraterna begränsas för att främja viktminskning. Protein och fett är mer mättande än kolhydrater, vilket ger en längre känsla av mätthet, dämpar hungerkänslor och leder till ett lägre kaloriintag. Kolhydratkonsumtionen hålls låg under dietens tidiga faser. Grönsaker uppmuntras visserligen, men intaget är begränsat – och hur många grönsaker du får äta varierar beroende på vilken fas av dieten du befinner dig i. Innan du påbörjar någon bantningsplan bör du alltid rådfråga en läkare.
Under induktionsfasen tillåts 20 gram kolhydrater per dag, vilka ska komma från grönsaker. Målet under den första fasen är att eliminera de flesta kolhydrater från kosten. Ät därför endast grönsaker utan stärkelse, som broccoli eller salladsgrönsaker. Högst 10 procent av ditt dagliga kaloriintag kommer från kolhydrater under denna fas. Kombinera med magra proteinkällor som fjäderfä eller ägg samt nyttiga fetter som olivolja. Fas ett pågår i ungefär två veckor, beroende på vilka viktminskningsmål du har satt upp.
I den andra fasen av Atkins uppmuntras du att öka ditt kolhydratintag. Du kan nu äta 40–60 gram kolhydrater per dag från källor som grönsaker, bär, frön och nötter. Fortsätt att fokusera på magra proteinkällor och nyttiga fetter. Stanna i fas två tills du ligger inom 2–4 kilo från din målvikt.
Fas tre handlar om att sakta ned viktminskningen för att skapa en permanent livsstilsförändring. Öka ditt kolhydratintag med 10 gram per vecka. Om viktminskningen stannar av behöver du gå tillbaka och minska kolhydratkonsumtionen. I den här fasen breddas kostvalen avsevärt. Du får nu äta stärkelserika grönsaker som morötter, sötpotatis eller vanlig potatis. Även baljväxter som linser, svarta bönor och bondbönor blir tillåtna.
Det fjärde steget är underhållsfasen. När du väl har nått din målvikt anger Atkins-dieten att de flesta kan äta mellan 45 och 100 gram kolhydrater per dag och ändå behålla vikten. Atkins matpyramid betonar under fas fyra vikten av att äta livsmedel från både kött- och grönsaksgrupperna för en långsiktigt hållbar kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online