1). Lipas: Bryter ner triglycerider till glycerol och fettsyror. 2). Esteraser: Specifika lipaser som klyver esterbindningar i fetter. 3). Fosfolipas A: Tar bort fettsyrorna från fosfolipidernas sn-1 (alfa) position. 4). Fosfolipas B: Tar bort fettsyror från fosfolipiders sn-2 (beta) position. 5). Fosfolipas C: Tar bort den polära huvudgruppen från fosfolipider och lämnar en diglycerid. 6). Fosfolipas D: Bryter ner fosfolipider till fosfatidinsyra och en alkohol. 7). Lipoproteinlipas: Hydrolyserar triglycerider i chylomikroner och mycket lågdensitetslipoproteinpartiklar (VLDL). 8). Hormonkänsligt lipas: Mobiliserar fettsyror från fettvävnad som svar på hormoner som glukagon och adrenalin. 9). Monoacylglycerollipas: Bryter ner monoacylglyceroler till glycerol och fettsyror. 10). Acyl-CoA-syntetas: Aktiverar fettsyror genom att omvandla dem till acyl-CoA-derivat.
