Nedbrytningen av fett, även kallad lipolys, sker med hjälp av flera specialiserade enzymer. Varje enzym har en specifik roll i ämnesomsättningen, från att spalta triglycerider till att mobilisera lagrade fettsyror. Här går vi igenom de tio viktigaste enzymerna som verkar på fett.
Lipas är det mest centrala fettspaltande enzymet. Det bryter ner triglycerider till glycerol och fria fettsyror, vilka sedan kan absorberas och utnyttjas av kroppen.
Esteraser är en grupp enzymer som klyver esterbindningar i fetter. De kan betraktas som mer specifika varianter av lipaser med inriktning på just esterkopplingarna.
Fosfolipas A avlägsnar fettsyrakedjan från sn-1-positionen (alfapositionen) i fosfolipider.
Fosfolipas B hydrolyserar fettsyran som sitter i sn-2-positionen (betapositionen) hos fosfolipider.
Fosfolipas C klyver bort den polära huvudgruppen från fosfolipiden. Resultatet blir en diglycerid, som kan användas vidare i cellens signalsystem.
Fosfolipas D bryter ner fosfolipider till fosfatidsyra och en alkohol, vilket spelar en viktig roll i regleringen av membranfunktion och signalering.
Lipoproteinlipas hydrolyserar triglycerider i kylomikroner och VLDL-partiklar (very low-density lipoprotein). Detta möjliggör att fett kan tas upp från blodet av vävnader som muskler och fettväv.
Hormonkänsligt lipas mobiliserar lagrade fettsyror från fettvävnaden när kroppen behöver energi. Detta sker som svar på hormoner som glukagon och adrenalin (epinefrin).
Monoacylglycerollipas spaltar monoacylglyceroler till glycerol och fettsyror, ofta som det sista steget i den fullständiga nedbrytningen av triglycerider.
Acyl-CoA-syntetas aktiverar fettsyror genom att omvandla dem till acyl-CoA-derivat. Detta är ett nödvändigt steg innan fettsyrorna kan användas i cellens energiproduktion, exempelvis via betaoxidation.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online