Kroppen använder protein i varje enskild cell. Det bygger inte bara upp och reparerar muskler, brosk och vävnader – protein behövs även för att tillverka hormoner, enzymer och andra viktiga kroppskemikalier. Många vanliga livsmedel är utmärkta källor till detta viktiga makronäringsämne.
Det rekommenderade dagliga intaget av protein ligger på cirka 58 gram för kvinnor och 68 gram för män. En ryggbiff eller entrecôte är därför ett utmärkt val för dig som vill ha magert protein. En portion på cirka 85 gram innehåller hela 26 gram protein, noll kolhydrater samt tio procent av det dagliga rekommenderade järnintaget.
Ett kycklingbröst innehåller ungefär 40 gram protein. Köttet från bröstet är dessutom mycket magert, med högst 5 gram fett. Mörkare delar, exempelvis lårbensfilé, ger nästan lika mycket protein (38 gram), men har ett betydligt högre fettinnehåll – runt 12 gram per portion.
Fläskfilé är ett av de magraste kötten med endast 121 kalorier per 100 gram. Samma portion bidrar med 22 gram protein, 0 gram kolhydrater och blott 57 milligram kolesterol – perfekt för en näringsrik och kalorisnål måltid.
Ett stort ägg innehåller bara 77 kalorier och 6 gram protein, vilket gör det till en av de mest prisvärda proteinkällorna. Äggsubstitut är också ett bra alternativ: 100 gram ger 12 gram protein och endast 84 kalorier.
Nötter är en utmärkt och smidig proteinkälla som passar perfekt som mellanmål. Mandel, jordnötter och pistasjnötter innehåller hela 20 gram protein per portion, samtidigt som de levererar nyttiga fetter, vitaminer och mineraler.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online