De första två veckorna av Atkinsdieten utgörs av en striktare version som kallas induktionskost. Denna fas ger den snabbaste viktminskningen i hela programmet. En del av viktnedgången består av vätska, men även kroppsfett förbränns.
De första dagarna är oftast de svåraste. När du bryter dina beroendeframkallande matvanor och slutar få sötsug börjar du dock känna dig pigg, energisk och frisk. Induktionsfasen är tänkt att pågå i 14 dagar, varefter vissa av de förbjudna livsmedlen gradvis återinförs i kosten.
Det allra viktigaste steget innan du sätter igång Atkinsdieten är att genomgå en medicinsk kontroll. Dr. Atkins rekommenderade att låta undersöka sin sköldkörtelfunktion samt mäta nivåerna av urinsyra, kolesterol och triglycerider. Ett glukostoleranstest om fem timmar, tillsammans med en kontroll av blodsocker- och insulinvärden, rekommenderas också.
Ett av Atkinsdietens stora fördelar är att du får äta dig mätt av tillåtna livsmedel. Håll gärna dina favoritsnacks enligt Atkins till hands, eftersom det gör det lättare att hålla kursen.
Under den två veckor långa induktionsfasen får du äta högst 20 gram kolhydrater per dag. Allt kött i sin rena form är tillåtet, men var uppmärksam på tillsatser, fyllnadsmedel och panering, eftersom dessa ofta innehåller extra kolhydrater. Gröna bladgrönsaker som spenat, sallad och ruccola får du äta obegränsat. Glöm inte att kontrollera kolhydratinnehållet i tillbehör som salladsdressinger och såser.
Fett är fullt tillåtet i kosten. Feta favoriter som bacon, smör, nötter och vissa ostar får du njuta av helt fritt.
Skaffa en kolhydrattabell eller använd en kolhydraträkningsapp. Under induktionsfasen får du nämligen bara 20 gram kolhydrater per dag, och gränsen nås överraskande snabbt även utan stärkelserik mat. När du sedan går vidare till fas två ökar du intaget med fem gram åt gången, vilket gör det extra viktigt att veta exakt hur många kolhydrater din mat innehåller.
Socker, bröd, frukt, stärkelserika grönsaker och spannmål ska undvikas helt under dietens tidiga faser. Det gäller bland annat potatis, morötter, ris samt alla produkter som innehåller vetemjöl. Färdiglagad mat är dessutom en dold källa till kolhydrater i form av socker och mjöl. Läs alltid innehållsförteckningen på allt du äter, även småsaker som kryddor, tuggummi och hostmediciner.
Det finns särskilda Atkins-produkter på marknaden, men observera att vissa av dem inte passar i induktionsfasen. Läs därför alltid etiketterna noggrant innan du köper.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online