Varje makronäringsämnen - proteiner, kolhydrater , fetter - förser kroppen med energi i form av kalorier. American Diabetes Association ( ADA ) rekommenderar att 50 till 60 procent av den totala dagliga kaloriintaget bör komma via kolhydrater ( kolhydrater ) . Detta motsvarar cirka 40 till 60 g per måltid , beroende på hur väl du hantera din diabetes. Direkt central för diabeteskost är kvaliteten på kolhydrater . Att undvika de enkla eller raffinerade kolhydrater som finns i godis, kakor , chips, läsk , fruktjuicer och andra sötsaker är avgörande för att bibehålla stabiliserade sockerhalten. Dessa speciella kolhydrater höjer genast blodsockernivåer ( glykemiskt index) , vilket leder till en omedelbar minskning av energi samtidigt som inget näringsvärde .
Friska kolhydrater som finns i hela korn poster , frukter, grönsaker och de flesta baljväxter är att föredra framför snabba kolhydrater . Vissa frukter har ett högt glykemiskt index , men , eftersom de erbjuder näringsvärde genom vitaminer och mineraler , är de i allmänhet uppmuntras .
Protein bör göra upp 12 till 20 procent av det dagliga kaloriintaget , enligt ADA . Protein bör ingå i varje måltid som innehåller kolhydrater . Protein förbättrar upptaget och användningen av kolhydrater i form av glukos och muskelglykogen ( Ivy et al . , 2002) .
Diabetes är nära relaterad till övervikt och fetma . Båda är föregångare till hjärtsjukdomar . För att minska risken för hjärtsjukdomar och stroke , mättade fetter och transfetter bör undanröjas . Dietary rekommendationer från ADA , i samförstånd med de från American Heart Association , kräver en daglig konsumtion av fett för att vara mindre än 30 procent av kalori eller energiintag . Av denna procentsats bör mindre än 10 procent komma från mättat fett . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom